Aktuelle Speisekarte
Liebe Gäste,
unser Küchenchef gönnt sich bis zum 16. September eine wohlverdiente Auszeit.
In dieser Zeit servieren wir euch eine kleine, aber feine Auswahl unserer Gerichte.
Wir danken euch für euer Verständnis und freuen uns, euch weiterhin kulinarisch verwöhnen zu dürfen mit viel Liebe und Qualität, wie ihr es von uns kennnt.
/// AUF GEHT'S ///
Suppen
€9
TAGESSUPPE
Suppe des Tages
€9
€21
MANGO-AVOCADO TATAR
Holunderdressing, Limetteschale, Garnelen
€21
/// ALPENÜBERQUERUNG ///
€21
SÜDTIROLER KNÖDEL-TRIS
Getrocknete Tomaten Knödel, Kasknödel, Spinatknödel, Salbeibutter, Parmesan, Salat
€21
/// GIPFELTREFFEN ///
Fisch & Fleisch
€29
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Schulbrotpanierung, Bratkartoffeln , Lauchzwiebel, Preiselbeeren
€29
€30
ZWIEBELROSTBRATEN
Rinderlendensteak, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln
€30
€29
GRATINIERTER ENTENBRUST
Süßkartoffelnpüree, Johannisbeer-Rotwein-Jus, Wildkräutersalat
€29
€30
GEBRATENER STEINBUTT
Zuckerschoten-Erbsen-Gemüse, Schwarze Reis, Schafranschaum, Minzöl
€30
/// Pasta ///
€30
TAGLIOLINI AL TARTUFO ESTIVO
Trüffelbutter, Parmesan, frischen Sommertrüffeln
€30
/// Salaten ///
€24
SONNENSALAT
mit glasierten Rinderfiletspitzen
€24
/// Steaks ///
€36
CHATEAUBRIAND
Rinderfilet mit Rosmarinjus,Kartoffelgratin
€36
/// DOLCE VITA ///
€11
PISTAZIEN SOUFLÉ
Pistaziencrunch, Beerencoulis
€11
/// BUAM & MADLN ///
Kindermenü
€11
PASTA POMODORO
Tomatensauce, Parmesan
€11
€12
KLEINES SCHNITZEL "WIENER ART"
Pommes
€12
