Aktuelle Speisekarte
AUF GEHT`S
Vorspeisen und Suppen
€9
Tagessuppe
Täglich frisch gekocht, wechselnde Inspiration
€9
€26
Gebratener Pulpo
Zitronenöl, Blumenkohlpüree, Kresse, Hausbrot
€26
€28
Gambero Rosso – Tatar
Belugalinsen, getrockneter Kaviar, Hausbrot
€28
ALPENÜBERQUERUNG
Vegetarisch
€24
Südtiroler Knödel-Tris
Getrocknete Tomaten Knödel , Kasknödel, Spinatknödel, Salbeibutter, Parmesan, Salat
€24
€25
Geschmorter Sellerie
Kartoffel – Trüffel – Püree, Karotten, Pilzjus
€25
GIPFELTREFEN
Fisch und Fleisch
€30
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln, Lauchzwiebel, Preiselbeeren
€30
€30
Zwiebelrostbraten
Rinderlendensteak,Bratkartoffeln Röstzwiebeln
€30
€30
Rosa gebratene Entenbrust
Cassis- Sauce, Süßkartoffelnpüree, Baby - Spinatsalat
€30
€29
Safran – Risotto
gebratene Langostino, Cherry-Tomaten, Lauchzwiebel
€29
€28
Gebratener Saibling
Gemüse, Salzkartoffeln, Zitronenebutter-Soße
€28
€30
Thunfischsteak
Sesamkruste, Ratatouille Gemüse, Hummersauce
€30
STEAK, STEAK, STEAK
€50
Rossini-Steak
Zartes Rinderfilet, Foie Gras,Madeira-Soße, Trüffeln
€50
€40
Châteaubriand
Rinderfilet mit Rosmarinjus, Kartoffelgratin, Butterspinat
€40
€30
Lammlachse
Schmorzwiebel, Kartoffel-Selleriepüree, Rosmarinjus
€30
PASTA
€35
Tagliolini al Tartufo
Trüffelsauce, Parmesan, frische Trüffel
€35
€30
Steinpilz - Ravioli
Braune Butter, Salbei, Parmesan
€30
€35
Hummer-Fleisch – Tagliolini
Krustentiersauce, Kräuter, Limette
€35
Salaten
vom Garten auf den Tisch
€26
Radicchio - Birnensalat
Walnüssen, Kresse, gehobelten Parmesan, Hausbrot
€26
€26
Salat Variations "Bistro Art"
Rosa gebratenen Rinderstreifen, Gehobeltem Parmesan, Kresse,Himbeerdressing, Hausbrot
€26
€26
Herbs – Salat mit geröstetem Kürbis
Kürbis, Kräuterseitlinge, Pinienkerne, grüner Salat, geröstete Walnüsse, Feta, Hausbrot
€26
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
€11
Pasta Butter & Parmesan
Pasta mit Butter und Parmesan
€11
€12,5
Kinderschnitzel
mit Pommes
€12,5
DOLCE VITA
Dessert
€11
Pistacchio - Cassata
Pistacchio - Cassata
€11
€11
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat
€11
€11
Sorbet
Obst Sorbet
€11
