Am Valentinstag laden wir Sie ein, besondere Momente zu teilen. In der warmen und gemütlichen Atmosphäre der Alten Schule erwartet Sie ein liebevoll kreiertes Valentinsmenü, das Herz und Sinne berührt.
Feine Zutaten, harmonische Aromen und viel Leidenschaft machen diesen Abend zu einem kulinarischen Erlebnis für Verliebte. Genießen Sie Zeit zu zweit, lassen Sie den Alltag hinter sich und feiern Sie die Liebe bei Kerzenschein und gutem Essen.

Ein Fest der Liebe  Valentinstags Menü

Gang 1 - Ankommen

Carabinero – Garnele sanft gegart
Fenchel – Orangen – Relish, Safran – Limettenfond, Olivenpulver

Gang 2 – Nähe

Gebratene Jakobsmuschel

Blumenkohl – Haselnuss – Crème, braune Butter, Amalfi – Zitrone

Gang 3 – Der Moment

Rosa gebratenes Rinderfilet
Sellerie – Pastinaken – Püree, Portwein – Schalotten, Thymianjus

(Vegetarische Alternative)

Sellerie en croûte, Pilz – Duxelles, Wurzeljus, Kräuteröl

Gang 4 - Bleiben

Warme Tonkabohnen – Mandel - Crème
Birnenragout, Kakao – Nibs, Milchschaum

Preis pro Person-85€